食為先桂林特色米粉5大優(yōu)勢
1.食為先桂林特色米粉突出的賣點是做粉的鹵水，每碗粉只要加入幾滴特制鹵水，味道就很帶勁；
2.食為先桂林特色米粉里面的酸辣筍尖特別好吃，聞起來臭臭的，但吃起來特別爽口，也很開胃；
3.食為先桂林特色米粉品種多樣：主打有鍋燒、叉燒、燒腸、三鮮、鹵肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥腸、鹵蛋等等，不費人工，操作容易；
4.食為先桂林特色米粉的鹵水制作特別有講究，制好一鍋鹵水要用到二十來款草藥，配方比配很關(guān)鍵；
5.食為先開小吃實訓(xùn)多年，現(xiàn)在市場做得比較好的一個連鎖品牌的老板曾經(jīng)也是我們食為先的學(xué)員，至今他們配方里還保留了當初大部分的工藝。

在食為先你能學(xué)到什么？要學(xué)多久？
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：
項目實際操作內(nèi)容一
原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；
項目實際操作內(nèi)容二
鹵水的配方及制作技術(shù) ，高湯的熬制技巧及保存；
項目實際操作內(nèi)容三
各式米粉制作流程，各種配菜的制作及要點；
項目實際操作內(nèi)容四
各種調(diào)料的采購信息，原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！