食為先重慶酸辣粉5大優(yōu)勢
1.食為先重慶酸辣粉這個項(xiàng)目至今培訓(xùn)了八年，每年都有很多學(xué)員慕名來學(xué)習(xí)；
2.食為先重慶酸辣粉是在深圳東門某品牌酸辣粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改良，我們的肉沫和湯料做得很有賣點(diǎn)；
3.學(xué)重慶酸辣粉的學(xué)員我們都會毫無保留的告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道，讓學(xué)員能獨(dú)立開店；
4.食為先酸辣粉從廣東這邊做火之后，隨著我們的分校開到江浙滬一帶，這些片區(qū)酸辣粉也炒火了；
5.高峰的時期，一天有十多人個來分校學(xué)習(xí)重慶酸辣粉項(xiàng)目，只要真正是想學(xué)的人在我們這里品嘗完味道之后還沒有跑掉的。

在食為先你能學(xué)到什么？要學(xué)多久？
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.經(jīng)驗(yàn)豐富師傅現(xiàn)場實(shí)操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
學(xué)習(xí)酸辣粉的制作流程。 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！