調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員。其學(xué)習(xí)時(shí)間被很多因素所影響著，學(xué)習(xí)課程的難以程度、學(xué)習(xí)能力的優(yōu)良、學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)的講課速度快慢，學(xué)習(xí)的方式等等。

而且，大部分的調(diào)酒書籍都是原著，需要一定外語(yǔ)能力，所以自學(xué)起來(lái)還是具有一定的難度的，大概在1-2年左右。如果選擇專業(yè)的調(diào)酒培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，在3個(gè)月到1年不等，每個(gè)的學(xué)習(xí)模式與內(nèi)容都不相同，可以根據(jù)自己的情況來(lái)決定。
另外，調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。