項目介紹
貴陽腸旺面是貴州省一道極富盛名的風味小吃，它既有蘭州拉面的勁道，又包含 了四川擔擔面的滋潤。貴陽腸旺面具有血嫩、面脆、辣香和湯鮮的風味口感，以及“紅而不辣、油而不膩、脆而不生”的特點。

培訓流程；
◆所需香料的認識及處理.
◆主材料的判別選擇與處理
◆學習大腸和血旺的加工制作方法
◆學習熬制高湯的方法技巧
◆熬制腸旺面紅油方法
◆糊辣椒、油辣椒、炸尖椒的制作
◆學習脆哨、軟哨、大排、香菇、紅燒肉等哨子制作
◆導師示范操作技巧和傳授配方
◆學員練習制作方法和實操步驟
◆裝盤技巧
◆學習營養(yǎng)衛(wèi)生


培訓模式；
◆所需香料的認識及處理
◆培訓全程(實際材料+實際操作)
◆技術(shù)+配方(中途不再增收費用)
◆學習時間:預計5~7天(根據(jù)個人情況而定)
◆手把手教學,技能考核通過后結(jié)業(yè)
◆后期技術(shù)升級，免學費復學。



開店指導；
◆根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，設(shè)定營銷方案。
◆根據(jù)店面情況設(shè)計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
◆整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
◆根據(jù)當?shù)叵M水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
◆出廠價提供原材料、具設(shè)備。
◆免費培訓開店經(jīng)營,免費指導學員開分店。
◆可申請專業(yè)老師門帶店開業(yè)指導。


金凌優(yōu)勢
為什么要選擇金凌美食培訓學校?一是技術(shù)， 二是服務(wù),三是口碑，因為有強大的技術(shù)團隊才能更好的服務(wù)大家，才會有更好的口碑
學校教學優(yōu)勢:全程實操+理論鞏固，手把手指導，配方無保留傳授,練習不限次數(shù),階梯式遞進教學,實體店化培訓，提升學員綜合技能。