想學做炸雞漢堡嗎?

　　經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節(jié)奏不斷加快，生活質(zhì)量不斷提高，使中國快餐業(yè)的需求呈幾何級增長。餐飲業(yè)是永不飽和的市場，規(guī)?？涨熬薮?，中國人每年在外就餐要吃掉數(shù)千億元!經(jīng)濟專家指出，快餐業(yè)是未來中國市場比較有發(fā)展前途的十大行業(yè)之一。

　　美式炸雞漢堡類快餐,簡潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,富有文化品位的用餐氛圍,標準化程序化的食品制作,以及快捷的配餐速度比較符合時代的要求.投資成本費用小、易操作，快餐種類系列多，口味醇香，營養(yǎng)搭配科學講究。它的到來就像一枚引爆的財富核彈，強烈震撼中國餐飲業(yè)萬億市場，必將掀起新一輪投資美式快餐的狂風巨浪!

　　炸雞漢堡怎么做?炸雞漢堡做法配方

　　食尚香推出的炸雞漢堡新組合營養(yǎng)配方，采用西式快餐的技術工藝和中國人的現(xiàn)代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　炸雞漢堡培訓種類：

　　炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等

　　漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等

　　西式炸點：薯條,香辣肉串,骨肉相連等

　　炸雞漢堡的培訓課程：

　　1、炸雞、漢堡等發(fā)展史。

　　2、炸雞粉、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備使用方法。

　　3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

　　4、千島醬等各種風味醬的做法。

　　5、各種調(diào)味粉的配方。

　　6、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

　　7、各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。

　　8、復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。

　　9、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。

　　10、店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。

　　11、投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

　　培訓內(nèi)容：

　　1：首先會教學員處理和腌制各種肉類，比如：雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、魷魚等。

　　2：然后會教學員處理和切制各種蔬菜類，比如：辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。

　　3：下一步就是教學員制作漢堡了，漢堡的學習內(nèi)容會教大家如何和面、成型、發(fā)酵、烘烤等一系列知識。

　　4：接著就是學習各種肉類和蔬菜類的菜品如何油炸，以及油炸時的油溫如何控制、炸制時間要多久等專業(yè)知識。

　　5：下一步就是學習沙拉醬的制作，我們會教大家親手制作沙拉醬，這個沙拉醬比外面購買的口味更好哦。

　　6：然后就是學習漢堡切割技術，以及漢堡如何搭配各類菜品等知識。

　　7：比較后學習如何調(diào)配奶茶以及果汁。師傅會重點講解奶茶和果汁的調(diào)制比例和經(jīng)營等技巧知識。

　　8：學習過程中，師傅會教學員如何在市面上購買到炸雞漢堡相關的各類原材料及制作設備，讓每位學員都能輕松開店經(jīng)營。

炸雞利潤分析
　　開一家普通的炸雞店,一天如果營業(yè)額能夠達到2000元,那么一個月的總營業(yè)額就能夠達到6萬元,一般炸雞店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經(jīng)營一家炸雞店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的炸雞店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

炸雞培訓哪家好
　　要選擇好的炸雞培訓機構,一定要先做考察.炸雞培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看炸雞培訓的設備好不好,炸雞培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有炸雞培訓機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家炸雞培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香炸雞培訓優(yōu)勢
　　1,炸雞培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,炸雞培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

炸雞培訓時間
　　炸雞培訓時間一般根據(jù)炸雞培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么炸雞培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個炸雞培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在炸雞培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好炸雞技術.

炸雞培訓價格
　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的炸雞培訓機構,在炸雞培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,炸雞培訓價格不高,而且炸雞培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取炸雞培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的炸雞培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

炸雞開店資金
　　以普通的市級城市來說,學好炸雞技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做炸雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做炸雞攤這種形式的話,一半炸雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做炸雞店的.直接開炸雞店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開炸雞店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

炸雞開店流程
　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,炸雞店面布置,裝修

　　第四,制作炸雞設備采購

　　第五,制作炸雞原料采購

　　第六,炸雞店審批手續(xù),辦理各項證書

炸雞店選址技巧
　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,炸雞店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

炸雞店裝修技巧
　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出炸雞店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.