想學做甜品?

　　港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。 港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當?shù)厝说南矏?，比較受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

甜品怎么做?甜品做法配方

　　港式甜品作為輕餐飲的代表,是如今的一種飲食時尚,它多港式甜品作為輕餐飲的代表，是如今的一種飲食時尚，它多以水果為原料，既健康又美味，正吸引著越來越多的消費者。精致的外表、健康美味的口感，溫馨的氣氛，使得港式甜品店成為時尚白領、年青一族聚會的首選之地。 港式甜品培訓前期投入小、利潤高、回本快、適合發(fā)展連鎖加盟等特點，所以近年來,港式甜品店,奶茶店,冷飲店,糖水店,得以快速擴張。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　甜品培訓種類：

　　港式甜品培訓、臺式甜品培訓、植物甜品培訓、廣府糖水培訓、潮式甜品培訓、廣式甜品培訓、印度甜品培訓、日本甜品培訓、泰國甜品培訓等等

　　甜品的培訓課程：

　　1、理論基礎

　　2、實際操作

　　3、各設備器具的使用技巧與操作

　　4、各產(chǎn)品的關鍵材料調(diào)配;

　　5、各原材料的配制技巧與常見品牌及口感區(qū)別

　　6、各系列產(chǎn)品的底料配制;

　　7、各款甜品的成品制作練習;

　　8、成品的裝盤與擺設技巧操作練習;

　　9、原材料的儲存，半成品的儲藏等技巧;

　　課程內(nèi)容：

　　糯米糍系列：芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴蓮糯米糍。

　　甘露系列：黑涼粉甘露、楊枝甘露、金枝玉葉甘露、甘露豆腐花。

　　白雪系列：白雪黑糯米、白雪黑珍珠、西瓜白雪黑糯米。

　　水果撈系列：芒果撈、楊枝金撈、芒果西米撈。

　　果汁系列：芒果果汁、西瓜果汁、哈密瓜果汁、木瓜果汁、草莓果汁。

　　小丸子系列：酸奶小丸子、多芒小丸子、冰爽小丸子。

　　奶茶系列：港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、檸檬奶茶、哈密瓜奶茶、紅豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶。

　　班戟系列：芒果班戟、香蕉班戟、哈密瓜班戟、榴蓮班戟。

　　雙皮奶系列：紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、花生紅豆雙皮奶。

　　冰沙系列：芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙。

　　咖啡系列：卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡、拿鐵咖啡。

　　奶露系列：南瓜奶露、紅豆奶露、西瓜奶露、綠豆奶露。

　　西米露系列：椰汁西米露、西瓜汁西米露、芒果汁西米露、哈密瓜制西米露、木瓜汁西米露、各類冰沙西米露。

　　布丁系列：芒果布丁、草莓布丁、波羅布丁、牛奶布丁。

　　奶昔系列：芒果奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、檸檬奶昔、木瓜奶昔。

　　其他品種系列：八寶粥、豆腐花、燒仙草、龜苓膏、糖不甩。

甜品利潤分析
　　開一家普通的甜品店,一天如果營業(yè)額能夠達到2000元,那么一個月的總營業(yè)額就能夠達到6萬元,一般甜品店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經(jīng)營一家甜品店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的甜品店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

甜品培訓哪家好
　　要選擇好的甜品培訓機構(gòu),一定要先做考察.甜品培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看甜品培訓的設備好不好,甜品培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有甜品培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家甜品培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香甜品培訓優(yōu)勢
　　1,甜品培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,甜品培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

甜品培訓時間
　　甜品培訓時間一般根據(jù)甜品培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么甜品培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個甜品培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在甜品培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好甜品技術.

甜品培訓價格
　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的甜品培訓機構(gòu),在甜品培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,甜品培訓價格不高,而且甜品培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取甜品培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的甜品培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

甜品開店資金
　　以普通的市級城市來說,學好甜品技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做甜品攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做甜品攤這種形式的話,一半甜品開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做甜品店的.直接開甜品店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開甜品店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

甜品開店流程
　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,甜品店面布置,裝修

　　第四,制作甜品設備采購

　　第五,制作甜品原料采購

　　第六,甜品店審批手續(xù),辦理各項證書

甜品店選址技巧
　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,甜品店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

甜品店裝修技巧
　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出甜品店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.