學(xué)時數(shù)- 216h
產(chǎn)品數(shù)-約80款
上課人數(shù)-1-6人.

初級；
初級甜點為學(xué)員掌握糕點技能打好堅實的基礎(chǔ)，了 解甜點的概念、性質(zhì)和應(yīng)用，獲得進入西點行業(yè)不可或缺的知識儲備。隨著老師演示、自我實操，掌握各式各樣常規(guī)甜點制作。
中級；
中級甜點將活用初級所習(xí)得的知識、技能，同時掌握基礎(chǔ)裝飾技巧，例如從制作海綿蛋糕，到引入糖雕塑和更多的巧克力工作，如巧克力管道和鑄造。
高級；
高級甜點將延伸學(xué)習(xí)中級甜點中的技術(shù)，展開多層次，復(fù)合工藝，多配方的潮流甜品，同時增加裝飾技巧,融會貫通，進行基本的個性化創(chuàng)新創(chuàng)作。
精通；
精通所有甜品技能，可以進行藝術(shù)創(chuàng)作，盤飾藝術(shù)，產(chǎn)品搭配與空間擺臺研發(fā)藝術(shù)和創(chuàng)意的更高水平，學(xué)員將習(xí)得團隊管理的技能，成為具備管理能力的高技能人才。

適合人群；
①喜愛蛋糕，熱愛甜點的興趣人群
②學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)，想要從事西點行業(yè)的零基礎(chǔ)人群
③想要開店或就業(yè)的人群
④提高專業(yè)技術(shù)的進修人群

培訓(xùn)目標(biāo)；
1.學(xué)員掌握并能獨立完成課程中所學(xué)產(chǎn)品制作
2.全方位提升學(xué)員各類蛋糕甜點的技術(shù)能力

課程亮點；
1.自由規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容和順序
2.微信小程序預(yù)約，靈活方便
3.產(chǎn)品緊貼當(dāng)下市場潮流
4.每次將成品打包帶走，分享甜蜜
5.可攜帶一名親友參加，共享甜蜜時光
6.系統(tǒng)學(xué)習(xí)，逐級遞增，由淺入深

課程內(nèi)容
王森教育集團針對專業(yè)進修、開店創(chuàng)業(yè)、品質(zhì)興趣追求等多元化靈活需求獨創(chuàng)進階式課程，學(xué)習(xí)全流程管家級服務(wù),學(xué)員可以一站刷遍全階段課程。

初級課程；
蛋糕甜品
法式焦糖烤布蕾|(zhì) 莓果舒芙蕾松餅|經(jīng)典肉松小貝|醇香雪花酥|巧克力夏洛特|時令水果鮮奶蛋糕|時令水果鮮奶蛋糕|創(chuàng)意手繪蛋糕|繽紛水果塔|多肉花卉奶油霜杯子蛋糕...

中級課程；
蛋糕甜品
廣式蓮蓉蛋黃月餅|椒鹽酥|優(yōu)雅伯爵夫人|抹茶蛋糕|臻品巧克力| 德式黑森林蛋糕|黑糖珍珠泡芙| 經(jīng)典草莓鮮奶蛋糕優(yōu)雅伯爵夫人|創(chuàng)意加高滴落蛋糕|抹茶蛋糕|鮮花花藝蛋糕|巧克力雪橇車

高級課程；
◆烘焙甜點
秋日|祖母綠寶石|仿真檸檬|仿真蘑菇|牡丹花卉翻糖蛋糕|盤飾刮刀花蛋糕| 巧克力造型..

精通課程；
糯米紙花卉蛋糕|拉糖玫瑰造型|立體浮雕花卉手繪蛋糕| 自然系豆沙裱花蛋糕|小黃鴨翻糖蛋糕