課程詳情2022-01-16 16:34
課程適合哪類人學(xué)?
想要轉(zhuǎn)行
零基礎(chǔ),想轉(zhuǎn)行的學(xué)員
學(xué)生族
在為找工作犯愁的學(xué)員
創(chuàng)業(yè)者
想要自己創(chuàng)業(yè)開家酒吧的學(xué)員
愛好者
喜歡調(diào)酒,熱愛生活的學(xué)員

初級調(diào)酒班
Basic mixing
適合人群:沒有調(diào)酒基礎(chǔ)的人群,對調(diào)酒師感興趣的人群,學(xué)習(xí)內(nèi)容:認(rèn)識洋酒、調(diào)酒師與調(diào)酒業(yè)、調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、了解酒吧、酒水準(zhǔn)備、杯具識別、飲料知識、基本調(diào)酒知識、雞尾酒調(diào)制方法。
中級調(diào)酒班
Medium blend
適合人群:有一定調(diào)酒基礎(chǔ)的人群,想要進(jìn)一步提高調(diào)酒技能的人群,學(xué)習(xí)內(nèi)容:熟悉各種調(diào)酒用具、增強(qiáng)調(diào)酒知識、熟悉酒吧內(nèi)部操作、.蒸餾酒之六大基酒、配制酒知識、管理技能要求及標(biāo)準(zhǔn)、雞尾酒裝飾物及果盤制作、雞尾酒調(diào)制(實做)。
高級調(diào)酒班
High-end bartending
適合人群:正在從事調(diào)酒師等行業(yè)的人群,想要不斷完善調(diào)酒技能的調(diào)酒師,學(xué)習(xí)內(nèi)容:酒吧表格的審核與分析、酒會的設(shè)計和成本核算、自創(chuàng)雞尾酒、飲料成本控制、葡萄酒知識、香檳酒知識、特色雞尾酒。

課程內(nèi)容
1、首先由老師把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的特色柳州螺螄粉技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學(xué)員觀看。
2、由學(xué)員本人親自己配料及操作的整個過程(老師全程指導(dǎo))。
3、沒有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)會為止(老師全程指導(dǎo))。
4、學(xué)習(xí)過程中老師會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學(xué)員。
5、學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后,學(xué)員可在學(xué)校購買調(diào)料、設(shè)備,也可由學(xué)校指導(dǎo)采購,所有采購由學(xué)員自主安排,學(xué)校只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購。
6、一站式開店扶持(包括選址、店面設(shè)計、營銷策劃、老師上門指導(dǎo)等)。