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玉林91搜課網 > 小吃 > 臭 豆 腐
0分
臭 豆 腐…
食為先小吃 73個教學點
校區(qū)分布:
課程價格:
面議
上課班制:
上課時段:
課程詳情2024-06-21 00:37
食為先臭豆腐教學流程包括:1、選材處理,臭豆腐選材和品類2、核心工藝,(醬料、配料、油辣椒、底湯 )制作作、臭豆腐處理等3、成品制作,臭豆腐炸制、火候掌握、豆腐醬汁融合等4、出品考核,學員獨自反復練習,制作出成品老師指導5、設備供應,老師講解設備要點,提供正規(guī)平臺自行購買產品
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