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鹽城蘿卜牛雜小吃
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蘿卜牛雜小吃…
食為先小吃
73個教學點
校區(qū)分布：
課程價格：
面議
上課班制：
- 1 V 1
- 小班課
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 雙休班
- 全日制
上課時段：
課程詳情2023-11-28 09:56
食為先蘿卜牛雜小吃教學流程：
1、熬湯底，選材、焯水、去腥、熬湯等步驟及注意事項要點
2、食材處理，牛肺、牛心、牛大腸等食材的處理和焯水方法
3、牛雜煲制，標準化配方，口味統(tǒng)一，教你煲制過程中的注意事項和要點
4、各種小料，三款小料酸辣味辣椒醬，中辣味辣椒醬，麻辣味辣椒醬制作
5、設備應用，教你如何正確的使用廚具和廚具后期的保養(yǎng)
