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徐州91搜課網(wǎng) > 小吃 > 特色手工涼皮
0分
特色手工涼皮…
食為先小吃 73個教學(xué)點
校區(qū)分布:
課程價格:
面議
上課班制:
上課時段:
課程詳情2023-11-28 09:56
食為先特色手工涼皮教學(xué)內(nèi)容:1、洗面技巧,教你選材、揉面、醒面、洗面、靜置面漿的制作2、油潑辣子制作,傳授油潑辣子兩種辣椒配比 花椒香料的配比和如何熬制紅油火候3、料水制作,教你制作醋水、蒜水、花生醬4、配菜處理,黃豆芽紅蘿卜、黃瓜、香菜、香蔥處理5、成品制作,燙皮的制作和成品的拌制
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