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徐州隆江豬腳飯
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隆江豬腳飯…
食為先小吃
73個教學(xué)點(diǎn)
校區(qū)分布：
課程價格：
面議
上課班制：
- 1 V 1
- 小班課
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 雙休班
- 全日制
上課時段：
課程詳情2023-11-28 09:56
食為先隆江豬腳飯教學(xué)品類：五花肉飯、肥腸飯、豬耳飯、鴨胗飯、豬腳飯多個品種，滿足不同食客需求。
食為先特色隆江豬手飯學(xué)習(xí)流程：
1、材料認(rèn)識，八角、桂皮、香葉花椒等香料認(rèn)識、醬料了解
2、食材處理，豬手、五花肉、肥腸等食材焯水除腥等處理
3、鹵水制作，香料的搭配比例，鹵水的保存方法
4、食材鹵制，鹵豬蹄、鹵蛋與香米飯的做法;豬腳飯配菜制作
5、成品展示，出品擺放，老師講解學(xué)習(xí)過程重點(diǎn)及注意事項(xiàng)
