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食為先小吃
73個教學點
課程詳情2024-07-17 11:20
食為先千里香餛飩教學品類包括：鮮肉餛飩、玉米豬肉餛飩、素菜餛飩、香菇肉餡、餛飩粉面多個品種。
食為先千里香餛飩教學內(nèi)容包括：
1、高湯熬制，材料的選擇，焯水方法，熬湯和去腥的步驟
2、選材技巧，肉類餛飩皮的選擇和處理，制作流程
3、碗底調(diào)制，肉渣、肉餡、黑蔥油、調(diào)料的制作
4、成品操作，餛飩的烹飪技巧，煮制時長，火力掌控等的講解制作
廈門
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