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廈門91搜課網(wǎng) > 小吃 > 食為先石磨腸粉
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食為先教學(xué)特色石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:香菇雞蛋腸粉,臘腸腸粉,豬肝腸粉,玉米蝦仁蛋腸,雞蛋瘦肉蒸米粉,雞蛋蒸面等多個品種,制作腸粉的食材搭配可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣來調(diào)整?!?/p>
食為先小吃
73個教學(xué)點(diǎn)
校區(qū)分布:
課程價格:
面議
上課班制:
上課時段:
課程詳情2023-11-16 17:29
食為先特色石磨腸粉教學(xué)內(nèi)容包括:
1、米漿磨制,大米選擇、米的泡制、石磨機(jī)使用、米漿磨制、調(diào)漿技巧
2、配料準(zhǔn)備,食材搭配建議、食材選擇腌制
3、醬料制作,2款秘制調(diào)味汁、高湯熬制,香油制作,蒜蓉辣椒醬、飄香辣椒油
4、腸粉制作,腸粉蒸制技巧、時間把控、出餐擺盤,蒸米粉蒸面做法
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