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蘇州公共營(yíng)養(yǎng)師課程

課程詳情2022-05-16 15:23

項(xiàng)目介紹
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一,是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才。2016年,公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)被取消,2020年年9月1日,健康中國(guó)行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室發(fā)布《推進(jìn)實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)2020年工作計(jì)劃》。在該計(jì)劃中的合理膳食行動(dòng)“重點(diǎn)舉措”第4點(diǎn)專門(mén)列出“4.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè),完成國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康專家委員會(huì)的組建工作;試點(diǎn)推進(jìn)開(kāi)展公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)”。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)正式將公共營(yíng)養(yǎng)師規(guī)范化培訓(xùn)考核項(xiàng)目列為2021年全年重點(diǎn)工作并在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展,公共營(yíng)養(yǎng)師被列入2021年高技能人才補(bǔ)貼緊缺職業(yè)(工種)目錄。

課程大綱
按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心統(tǒng)一制訂教學(xué)大綱授課:

(一)基礎(chǔ)課程大綱

1.職業(yè)道德

2.醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

3.營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

4.各類人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

5.食物營(yíng)養(yǎng)與食品安全

6.公共營(yíng)養(yǎng)

7.營(yíng)養(yǎng)教育和健康促進(jìn)

8.相關(guān)政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn);

(二)四級(jí)技能培訓(xùn)大綱

章節(jié) 內(nèi)容

第一章 膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)

第二章 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)

第三章 膳食指導(dǎo)和評(píng)估

第四章 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

第五章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

(三)三級(jí)技能培訓(xùn)大綱

章節(jié) 內(nèi)容

第一章 膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)

第二章 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)

第三章 營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育

第四章 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

第五章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

培訓(xùn)對(duì)象
(1) 幼兒園保健醫(yī)生,學(xué)校校醫(yī),醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員、社區(qū)工作者;

(2) 母嬰健康服務(wù)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作人員、管理人員;

(3) 企事業(yè)單位食堂、酒店、月子會(huì)所、家政服務(wù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐人員及廚師;

(4) 從事食療調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、健康管理、藥膳養(yǎng)生等行業(yè)的從業(yè)人員;

(5) 康復(fù)保健、健身塑形、美容養(yǎng)生等機(jī)構(gòu)的工作人員;

(6) 食品保健品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員,食品檢測(cè)監(jiān)督人員,企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員;

(7) 對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康知識(shí)感興趣的個(gè)人和團(tuán)體;

(8) 想要通過(guò)健康的飲食調(diào)理身體健康的人群,如減肥、三高、腫瘤等人群

報(bào)考條件
1.四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書(shū)。

(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

2. 三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū),連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū),經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。


公共營(yíng)養(yǎng)師課程

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