南京食為先旋轉(zhuǎn)烤魚
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食為先新項(xiàng)目，旋轉(zhuǎn)脆皮烤魚，采用獨(dú)特的旋轉(zhuǎn)烤制方式，魚肉均勻受熱，香氣誘人，一經(jīng)推出，火爆全網(wǎng)！新奇有趣的制作場景，滋滋冒著熱氣， 成功吸引了眾人的眼球，紛紛購買品嘗。旋轉(zhuǎn)脆皮烤魚搭配各種食材和調(diào)料，…
食為先小吃
73個教學(xué)點(diǎn)
校區(qū)分布：
課程價格：
面議
上課班制：
- Vip課
- 1 V 1
- 小班課
- 大班課
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 雙休班
- 全日制
上課時段：
課程詳情2023-11-16 17:28
食為先特色旋轉(zhuǎn)脆皮烤魚教學(xué)流程：
1、食材選購，魚的品種及選擇技巧
2、食材處理，香料的認(rèn)識，鹵水制作的比例、時間，鹵水的保管
3、食材腌制，魚背打花刀手法，腌料使用比例及腌制注意事項(xiàng)
4、高湯熬制，高湯制作方法，配比及各種口味底湯料制作
5、成品出品，設(shè)備使用注意事項(xiàng)，成品出品擺盤等
