項(xiàng)目介紹
鴨霸王是湖南著名的小吃，屬于湘菜系。由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方，配以30多種名貴中草藥精心密制而成，是最著特色的名小吃之

培訓(xùn)流程；
◆所需材料的認(rèn)識及處理
◆主材料的判別選擇與處理
◆掌握主料、輔料及味型
◆學(xué)習(xí)所需設(shè)備的使用方法
◆導(dǎo)師示范操作技巧和傳授配方
◆學(xué)員練習(xí)制作方法和實(shí)操步驟


培訓(xùn)模式；
◆所需香料的認(rèn)識及處理
◆培訓(xùn)全程(實(shí)際材料+實(shí)際操作)
◆技術(shù)+配方(中途不再增收費(fèi)用)
◆學(xué)習(xí)時(shí)間:預(yù)計(jì)5~7天(根據(jù)個(gè)人情況而定)
◆手把手教學(xué)，技能考核通過后結(jié)業(yè)
◆后期技術(shù)升級，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。


開店指導(dǎo)；
◆根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，設(shè)定營銷方案。
◆根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
◆整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
◆根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
◆出廠價(jià)提供原材料、具設(shè)備。
◆免費(fèi)培訓(xùn)開店經(jīng)營,免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。
◆可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。



金凌優(yōu)勢
為什么要選擇金凌美食培訓(xùn)學(xué)校? -是技術(shù)，二是服務(wù),三是口碑，因?yàn)橛袕?qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)才能更好的服務(wù)大家，才會有更好的口碑
學(xué)校教學(xué)優(yōu)勢:全程實(shí)操+理論鞏固，手把手指導(dǎo)，配方無保留傳授，練習(xí)不限次數(shù),階梯式遞進(jìn)教學(xué)，實(shí)體店化培訓(xùn)，提升學(xué)員綜合技能。