潮州鹵水是廣東潮州地區(qū)-道著名的傳統(tǒng)特色家常小菜，它是潮州菜的重要組成部分。它的鹵水用細(xì)豬骨、梅干扣肉、 老雞、 火腿、瑤柱和八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚(yú)露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一塊熬制出來(lái)的!

接著，將家離家畜或者其他水產(chǎn)品放到鹵水里面，文火慢熬加熱鹵制，從而制成各種鹵味，比如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等，口感鮮美!
合肥潮州鹵水培訓(xùn)內(nèi)容: .
1、了 解潮州鹵水所需原材料及比例與效果;
2、熬制-鍋新鮮鹵水需要哪些原材料;
3、新鮮鹵水需要熬制多 長(zhǎng)時(shí)間才能用;
4、已煲好的鹵水還需要添加哪些配料;
5、各種肉類處理方法以及技巧;
6、鹵肉熬制的時(shí)間掌握方法技巧;
7、已鹵制好的肉類需要如何存放才好;
8、天的鹵水需要如何處理才能保存;
合肥潮州鹵水培訓(xùn)流程
1.潮州鹵水的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2、熟練掌握配方中多種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧
3、潮州鹵水制作秘方(高湯熬制，料包配置等和操作方法
4、潮州鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
合肥潮州鹵水培訓(xùn)方式:
1潮州鹵菜技術(shù)培訓(xùn)含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
2潮州鹵水快餐合作店含選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!
合肥潮州鹵水培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,潮州鹵水培訓(xùn)服務(wù)態(tài)度好，費(fèi)用不高，后期不亂收費(fèi);
2,理論學(xué)習(xí)+實(shí)際操作以實(shí)際操作為主培訓(xùn)老師手把手教學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3.針對(duì)培訓(xùn)學(xué)員實(shí)際情況,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并且傳授完整的技術(shù)配方;
4.潮州鹵水培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo)，幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
合肥潮州鹵水培訓(xùn)班是一家專 業(yè)的潮州鹵水技術(shù)中心機(jī)構(gòu),她是很多想學(xué)潮州鹵水技術(shù)學(xué)習(xí)的好平臺(tái)，自主創(chuàng)業(yè)，無(wú)需加盟就可以掌握合肥潮州鹵水的核心技術(shù)鹵制方法，從此以后再也不用給別人打工掙血汗錢了!合肥潮州鹵水培訓(xùn)班，擁有十幾年的專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)以及多年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了上千的學(xué)員，并且?guī)椭麄兂晒?chuàng)業(yè)開(kāi)店賺取人生第一桶金, 我們的培訓(xùn)老師會(huì)親自授課，直到你學(xué)會(huì)為止，真正做到讓你投資有回報(bào)!