淮安91搜課網(wǎng) > 小吃 > 特色水煎包
淮安特色水煎包
0分
特色水煎包…
食為先小吃
73個教學(xué)點(diǎn)
校區(qū)分布：
課程價(jià)格：
面議
上課班制：
- 1 V 1
- 小班課
- 白天班
- 晚班
- 周末班
- 雙休班
- 全日制
上課時段：
課程詳情2023-11-28 09:56
食為先特色水煎包技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括：
1、食材認(rèn)識，面粉高、中、低筋的認(rèn)識和搭配食材的采購
2、包子皮制作，春夏秋冬、發(fā)面時間、發(fā)面的過程
3、鮮肉餡調(diào)制，肉的選擇，肥瘦的搭配、肉與料的比例
4、包制手法，教你分劑子，制、包制、收口的制作方法
5、成品煎制，教你煎的水煎包、底部金黃酥脆皮薄與制作過程中的注意事項(xiàng)及要點(diǎn)
