長沙91搜課網(wǎng) > 小吃 > 飄飄香烤豬蹄
贛州飄飄香小吃
1個教學(xué)點(diǎn)
課程詳情2022-10-27 16:14
飄飄香烤豬蹄：是一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。
培訓(xùn)內(nèi)容：豬蹄的處理、烤豬蹄腌制、鹵水的煲制、烤制方法教學(xué)、秘制燒烤料配置，學(xué)習(xí)品種：五香烤豬蹄，孜然烤豬蹄，香辣烤豬蹄
