贛州飄飄香小吃
1個教學(xué)點
課程詳情2022-10-27 15:39
是彝族傳統(tǒng)食品，骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳，其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，同時具有健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健的功效。培訓(xùn)內(nèi)容：骨湯技術(shù)配方資料、滋補(bǔ)藥材技術(shù)配方資料，香料包技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店秘制骨頭湯，學(xué)習(xí)品種：蘿卜排骨飯、海帶排骨飯、土豆排骨飯、玉米排骨飯、蓮藕排骨飯、香菇筒骨飯、山藥筒骨飯
