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贛州飄飄香小吃
1個教學點
課程詳情2022-10-27 15:39
培訓內(nèi)容：核心技術(shù)傳授：鹵水技術(shù)配方資料、蒸餃技術(shù)配方資料、餛飩技術(shù)配方資料、沙縣燉湯技術(shù)配方資料、炒飯炒面技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方。學習品種：水餃、餛飩、蒸餃、鹵鴨頭、鹵鴨爪、鹵鴨腿、五香鹵蛋、拌粉拌面、炒粉炒面、湯粉湯面、鴨頭蓋澆飯、鴨爪蓋澆飯、鴨腿蓋澆飯、營養(yǎng)燉品類：花旗參烏雞湯，玉竹排骨湯，黨參鴿子湯，蓮子豬干湯，枸杞豬心湯，天麻豬腦湯，當歸牛肉湯。
