贛州飄飄香小吃
1個教學(xué)點
課程詳情2022-10-27 15:33
山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主，制作主要以粗糧為主，營養(yǎng)健康。培訓(xùn)內(nèi)容：核心技術(shù)傳授（和面技術(shù)配方資料，土家醬料多種口味技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店）油辣子制作，油炸脆餅，玉米餅皮、綠豆餅皮的熬制醬料，面糊調(diào)制（采用獨特的秘制配方，色香味美，外軟內(nèi)脆。入口爽脆，口味獨特）
長沙
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