潮州鹵水是廣東潮州地區(qū)-道著名的傳統(tǒng)特色家常小菜，它是潮州菜的重要組成部分。它的鹵水用細豬骨、梅干扣肉、 老雞、 火腿、瑤柱和八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一塊熬制出來的!

接著，將家離家畜或者其他水產(chǎn)品放到鹵水里面，文火慢熬加熱鹵制，從而制成各種鹵味，比如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等，口感鮮美!
合肥潮州鹵水培訓內(nèi)容: .
1、了 解潮州鹵水所需原材料及比例與效果;
2、熬制-鍋新鮮鹵水需要哪些原材料;
3、新鮮鹵水需要熬制多 長時間才能用;
4、已煲好的鹵水還需要添加哪些配料;
5、各種肉類處理方法以及技巧;
6、鹵肉熬制的時間掌握方法技巧;
7、已鹵制好的肉類需要如何存放才好;
8、天的鹵水需要如何處理才能保存;
合肥潮州鹵水培訓流程
1.潮州鹵水的市場選料采購技巧
2、熟練掌握配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、潮州鹵水制作秘方(高湯熬制，料包配置等和操作方法
4、潮州鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè)
合肥潮州鹵水培訓方式:
1潮州鹵菜技術培訓含技術轉讓費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。
2潮州鹵水快餐合作店含選址指導，技術培訓費、材料費、資料費,宣傳促銷方案指導，終身免費技術升級!
合肥潮州鹵水培訓優(yōu)勢
1,潮州鹵水培訓服務態(tài)度好，費用不高，后期不亂收費;
2,理論學習+實際操作以實際操作為主培訓老師手把手教學員自己動手制作;
3.針對培訓學員實際情況,制定適合的學習計劃，并且傳授完整的技術配方;
4.潮州鹵水培訓學員開店指導，幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
合肥潮州鹵水培訓班是一家專 業(yè)的潮州鹵水技術中心機構,她是很多想學潮州鹵水技術學習的好平臺，自主創(chuàng)業(yè)，無需加盟就可以掌握合肥潮州鹵水的核心技術鹵制方法，從此以后再也不用給別人打工掙血汗錢了!合肥潮州鹵水培訓班，擁有十幾年的專業(yè)技術經(jīng)驗以及多年的開店經(jīng)驗，培養(yǎng)了上千的學員，并且?guī)椭麄兂晒?chuàng)業(yè)開店賺取人生第一桶金, 我們的培訓老師會親自授課，直到你學會為止，真正做到讓你投資有回報!